X市2024年度粮食节约和反食品浪费工作总结

今年以来，我市认真贯彻落实 XXX XXX关于厉行节约、反对浪费的重要指示批示精神，深入实施《中华人民共和国反食品浪费法》，推动完成《粮食节约行动方案》和《反食品浪费工作方案》部署的工作任务，建立机制，联动部门，压实责任，多措并举，推进粮食节约与反食品浪费工作有序有力开展，取得了良好成效。现将工作情况总结如下：

一、工作成效

（一）工作机制建设情况。一是建机制强保障。以X市发展和改革局、中共X市委农村工作领导小组（市委实施乡村振兴战略领导小组）办公室印发了X市粮食节约和反食品浪费工作联席会议制度（X〔2024〕X号），建立了领导机制，明确了工作职责、规则、要求和成员单位，共有19个单位为成员，设立了办公室。二是明任务夯责任。以X市发展和改革局、X市经济贸易和科学技术局、X市市场监督管理局印发了《X市粮食节约和反食品浪费工作清单》（X〔2024〕X号），明确了我市粮食节约和反食品浪费工作的总体目标、重点任务、部门职责和保障措施，为我市粮食节约和反食品浪费工作提供了遵循。粮食安全资金保障有力。三是筹资金兑补贴。2024年度实际下达三项农业生产财政补贴资金5956万元，实际发放补贴资金6030.77万元，发放比例101.26％。及时上解粮食风险基金地方分担部分25.2万元，争取省市配套资金25.2万元。预算安排粮食储备专项资金100万元、质监费0.96万元，全年共支付储粮费用102.1755万元。

（二）反食品浪费执法监督。一是加强组织领导，全面安排部署。印发了《抓好外卖商家营销规范防止餐饮浪工作方案》，成立了领导小组，设立了办公室，明确了办公人员。各所成立以所长为辖区第一责任人的工作小组，形成主要领导抓全局、分管领导亲自抓、各所长具体抓的工作格局，做到组织机构、工作人员、工作措施、工作任务四落实，确保反食品浪费执法工作顺利开展。二是聚焦工作任务，突出整治重点。以重点领域为着力点，强化监管硬措施，推动反食品浪费整治深入开展。在机关单位率先开展“文明餐桌”实践活动，制定机关食堂管理制度，加强教育引导，倡导光盘行动，实行餐前预定的方式，提前告知伙食管理员，按需定量制作，分餐分食，按需取食，并在用餐餐厅及垃圾桶顶端安置监控摄像设备进行监督，最大限度减少粮食浪费。同时，将餐饮浪费纳入日常监管工作之中，聚焦大中型酒店、小餐饮、农村红白事聚餐场所、单位食堂等重点领域开展联合行动，加大检查频次和力度。督促餐饮服务经营者全面落实反浪费制度措施，合理调整菜品份量、规格，推出“小份菜”、半份菜“；服务人员餐前主动提醒消费者根据用餐人数适量点餐，提供半份、小份菜、可选择套餐、N－1等点餐方式，在菜单上明确公示菜品的主辅配料、口味、分量等信息，方便顾客选择，禁止包间最低消费、强制包席供餐等现象，杜绝餐饮浪费。三是推行食品封签，营造共治氛围。开展网络食品安心送餐活动，启动食安封签项目，大力支持美团网络订餐外卖加封封签，联合迈德思客等连锁店推出配送点餐活动，有效发挥网络餐饮服务第三方平台作用，督促美团入网餐饮户落实餐品配送过程食品安全防护义务，强力推进”一户一落实、一餐一封签“制度，定期检查入网户封签执行情况，减少送餐过程造成的浪费。督促外卖商家制定和完善营销规范，加强食品采购、储存、加工、供餐动态管理，引导商家提升餐品质量，合理确定数量、提供适量餐品供消费者选择；在平台页面和自建APP小程序如实展示餐品分量、规格、消费人数建议等信息，发布适量点餐提示，监督商家规范营销行为，禁止诱导、误导消费者超量点餐，避免造成食品浪费。四是坚持依法施治，深挖案源线索。坚持”源头严防、过程严管、风险严控、违法严处“，露头就打的高压态势，严厉打击餐饮各类违法违章行为。今年来，出动执法人员268人次，检查餐饮经营户1034户，其中外卖实体店195户、纠正轻微问题13件，现场整改到位，处罚5家，下达责令整改通知书5份。将处罚对象纳入重点监管，在风险评级当中增加风险等级，加大检查巡查频次。让违法者一处受罚、处处受限，从而达到处罚一案，震慑一片的社会效果。